タイ料理の一番人気は？

タイ料理にもいろいろあるけれど、
多分、一番の人気は「パッタイ」になるのかな？

「パッ（ト）」 ＝ 炒める
「タイ」 ＝ タイ国

と、名前からしてタイを代表するタイ焼きそばなんだけど、


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ソムタム

おいらがタイ料理屋で必ずといっていいほど頼む料理の1つに「ソムタム」がある。

ソムタムとは、青パパイヤのサラダで、元々はイサーン地方の料理だが、現在はタイ全国で食されるほどポピュラーな料理だ。

ソムタムは、皮をむいた青パパイヤを細切りにし、ナンプラー、プリック(唐辛子）、ライムを入れて、小さい臼みたいなもので、トントン叩いて、まぜあわせて作る。

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MKのグリーンヌードル

べたべたで申し訳ないですが、タイスキといえばお馴染みのMKのグリーンヌードル。

この緑がキレイなんで思わず写真に（笑）

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ディンデーン地区（ソイスティポーン2）のラーメン屋台

おいらがタイに行くと必ず食べるものの1つに、タイラーメンがある。

しっかりとダシが効いたあっさりスープとそれが絡み合ったライスヌードルの絶妙のバランスがお気に入りなんだな。

いつもおなかがすいた時にふらっと屋台に入って食べるんだが、大体どこの屋台もアロイ^^

そんな中でも、特に印象に残っている屋台がソイスティポーン2にある。

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キアックフカヒレ

おいらタイの屋台が好きで、大体、ガイヤーンとか、カオマンガイとか食べて満足しているんだけども、たまに高級なお店にも行きたくなることがある。

そんな時にタイの友達に教えてもらったのが、バンコクにある「キアック」というフカヒレ料理屋。

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