ホイケーン

数あるタイ料理の中でも、
かなり衝撃を受けたのがこれ↓

ホイケーンという、赤貝の一種なんだけど、
それをさっとボイルしたものなんだよね。
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クンオプウンセン

最近、タイ料理を食べてないので、久々にタイ料理ねたを^^;A

今回、紹介するのは「クンオプウンセン」

これは名前のとおり、続きを読む

プーオプウンセン

最近、バタバタと忙しく、タイなかの更新がままならない日々が続いております。

さて、今回紹介するのは「プーオプウンセン」という料理です

以前ご紹介した続きを読む

プラーショーンペサ

タイランドで魚料理というと、おいらのイメージでは淡水魚というイメージが強い。

日本で淡水魚の料理というと、鮎の塩焼きとかそういうイメージだけども、
タイの淡水魚の料理は、そのイメージとは程遠い。

中でもおいらが驚いたのは、プラーショーンペサという料理。

この料理に使われる魚は、続きを読む

クンテン

タイランドといえば大変食が豊富な国で、
それ故にいわゆるB級グルメなんてものもあったりするんだが、
今日紹介するのはクンテンという料理。

タイ料理好きでも、中々この料理を食べる機会はないとおもうんだけども、このクンテンというのは、続きを読む

ヤムプーカイドン

久々にタイのB級グルメについて書こうと思うんだけど、今回紹介するのは、「ヤムプーカイドン」という料理。

カメラマンの腕のせいで写真写りが悪くて申し訳ない^^;Aんだけども、これが「ヤムプーカイドン」

料理名を訳すと、続きを読む

クンオップグルア（กุ้งอบเกลือ）

おいら、タイの海老料理というと、クンオップウンセンが好きなんだが、こちらは似た料理でクンオップグルーアという料理。

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