2008年05月09日
タイランドでは豚もよく食べるんだけども、おいらがよく食べる豚料理の1つが「
コームーヤーン」
ムーヤーンを知っている人なら、とりあえず豚料理ってことは容易に想像つくと思うけど、
豚(ムー)の喉(コー)の肉を焼いた(ヤーン)料理。
豚の喉肉と聞くと、抵抗感あるかもしれないけど、これがプルプルでコラーゲンたっぷりでお肌にもいい感じで、大変アロイ（おいしい）^^
おいらは、
コームーヤーンにナムチム(ソース)をチョンチョンとつけて口に運び、その後ビアシンを流し込むってのが好きだな^^
ちなみに、おいらの仲のいい友達にも教えたらすっかりお気に入りで、「
ガイヤーン、コームーヤーン、そこいやーん」っていう村上ショージばりの持ちネタまで作ってしまいました（爆）
日本でも
コームーヤーンを出すタイ料理屋は多いので、まだ食べたことない人は是非お試しを^^)/
※この記事は、
レビューポータル「MONO-PORTAL」にトラックバックしています。
posted by Taka at 00:20
|
Comment(2)
|
TrackBack(3)
|
タイ料理
この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/95659562
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。
この記事へのトラックバック
ガイヤーン
Excerpt: タイ料理の鶏料理の定番中の定番といえば、ガイヤーンだろう。 その名のとおり、鶏（ガイ）を焼いた（ヤーン）料理で、日本語でいうと「焼き鳥」とか、「鶏の照り焼き」にあたる。 タイではソムタム屋やガ...
Weblog: タイのおなかとせなか ~ あの空の下で…
Tracked: 2008-05-21 20:56
ムーカタ
Excerpt: タイランドの鍋料理といえばタイスキと答えられる日本人は少なくないと思うけど、タイランドにはもう一つメジャーな鍋(？)料理がある。 その名も「ムーカタ」 鍋(?)としたのには理由があって、まずはムー...
Weblog: タイのおなかとせなか ~ あの空の下で…
Tracked: 2008-07-19 01:44
ナムトゥックコームー
Excerpt: 久々にタイ料理をご紹介。 今回紹介するのは、ナムトゥックコームー。 以前、ナムトゥックというのは血ごこりのことというエントリーをあげたので、血ごこりの入った料理かと思う人もいるかも？ しかし...
Weblog: タイのおなかとせなか ~ あの空の下で…
Tracked: 2009-01-23 01:18
明日はいよいよタイフェス、天気が心配だけど、コームーヤーンとシンハービアで楽しんで来て下さいね。
Sawad dee khrub^^
コームーヤーンって豚トロだったんですね
全然知りませんでした^^;A
それからコームーヤーンの作り方もありがとうございます^^
夏に自作のコームーヤーン、カオニャオで一杯というのもいいかもです。
明日は生憎と天気が崩れそうなのですが、POTATOとAofが楽しみです^^