2008年05月09日
タイランドでは豚もよく食べるんだけども、おいらがよく食べる豚料理の1つが「
コームーヤーン」
ムーヤーンを知っている人なら、とりあえず豚料理ってことは容易に想像つくと思うけど、
豚(ムー)の喉(コー)の肉を焼いた(ヤーン)料理。
豚の喉肉と聞くと、抵抗感あるかもしれないけど、これがプルプルでコラーゲンたっぷりでお肌にもいい感じで、大変アロイ(おいしい)^^
おいらは、
コームーヤーンにナムチム(ソース)をチョンチョンとつけて口に運び、その後ビアシンを流し込むってのが好きだな^^
ちなみに、おいらの仲のいい友達にも教えたらすっかりお気に入りで、「
ガイヤーン、コームーヤーン、そこいやーん」っていう村上ショージばりの持ちネタまで作ってしまいました(爆)
日本でも
コームーヤーンを出すタイ料理屋は多いので、まだ食べたことない人は是非お試しを^^)/
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posted by Taka at 00:20
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タイ料理
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明日はいよいよタイフェス、天気が心配だけど、コームーヤーンとシンハービアで楽しんで来て下さいね。
Sawad dee khrub^^
コームーヤーンって豚トロだったんですね
全然知りませんでした^^;A
それからコームーヤーンの作り方もありがとうございます^^
夏に自作のコームーヤーン、カオニャオで一杯というのもいいかもです。
明日は生憎と天気が崩れそうなのですが、POTATOとAofが楽しみです^^