ナムプリック

タイ料理といえば、辛い食べ物を想像する人が多いと思うけど、
それはそんなタイ料理の一つ。

その名もナムプリック！

ナムプリックっていうのは、直訳すると「唐辛子の水(ソース)」という意味で、
写真の通り、野菜をナムプリックにつけて食べる。

これはタイで一般的に食される料理で、
家庭によって味が違うんで、
色々と食べ比べるのにもってこいの料理だったり^^

当然だけども、ビアシンともよくあうので、
ビール好きにはお薦め^^)/

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Comments

takaさん日本ではツナ缶を使って　　　　　ナムプリックツナを作りましょう。
材料
ツナ缶
にんにく７ケ
たまねぎ　半分
鷹の爪　適量
醤油　大さじ２
砂糖　大さじ1杯半
レモン果汁　大さじ3
まず、にんにく、たまねぎ、鷹の爪を細かく切って、フライパンで炒めましょう。
炒めた物をミキサーで砕きます。
後は、これとツナと上記の調味料を混ぜ合わせれば出来上がり。
http://www.ucancookthai.com/language-thai/th-recipes/th-spicy-salad/content-th-spicy-tuna-dip.htm
サラダに盛り付けて、ビール？（第3のビール＾＾）と一緒に！！

Posted by チャムロ at 2008年10月26日 16:37

チャムロさん

Sawat dee khrub^^
いつもコメントありがとうございます^^)/
ホームページ拝見しましたが、ナムプリックツナおいしそうですね^_^
作り方も難しくなさそうですし、
また時間を見つけて作ってみようと思います^^

それにしてもクロックほしいなぁ
日本で買うと高いし、
タイで買うと持って帰るのが手間だし、
悩みます^^;A

Posted by Taka at 2008年10月26日 17:56

　今日ナムプリックツナをひさしぶりに作ってみました。付け合せの野菜は、きゅうり、レタス、そして白菜、白菜は柔らかい部分を生で食べます。白菜がナムプリックツナとよく合います。炊き立てのご飯と一緒に！！
アローイチャーンルーイ

Posted by チャムロ at 2008年10月27日 22:42

チャムロさん

Sawat dee khrub

僕は今日はパットパックブンファイデーンを作ってみました^^
青唐辛子がまだ残ってるんで、
明日はチャムロさんから教えてもらったナムプリックツナにでもトライしてみようかと考え中です￣^￣ｳｰﾝ

作りましたら、ご報告させていただきますね

Posted by Taka at 2008年10月27日 23:06

お邪魔します＾＾
ナムプリック美味しそうですね！
今度チャレンジしてみます！

Posted by ハム太郎 at 2008年11月03日 15:24

ハム太郎さん

Sawat dee khrub
ナムプリックツナおいしくできましたよ^^
是非チャレンジしてみてください^^)/

Posted by Taka at 2008年11月03日 18:26